如何做面条劲道而且不粘连
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煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨煮面条，水开再下锅是大错，大厨分享2招，更劲道，不粘连不成坨 南北方主食不同，主要是米饭和馒头的区别，但是说到面条，其实全国哪里都吃，而且每个地方都有自己的特色，就比如说重庆小面、北京炸酱面、武汉热干面等等，每一种都极具特色。 但是自己在家做，手擀面和挂面是吃的最多小发猫。
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煮面条,最忌水开再下锅,牢记这4招,不坨不粘更劲道!煮面条，看似简单，实则门道颇多。很多人在煮面时，常常遇到面条成团、粘连，甚至煮得过软失去劲道的问题。其实，只需掌握几个小技巧，就能轻松煮出根根分明、爽滑弹牙的面条。其中，最大的误区莫过于，等水完全沸腾后再下面条。下面，我就来教你如何避免这一错误，并牢记四大妙招，让你等会说。
做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连还是自己做的更放心。做手擀面，很多人感觉，不就是面粉和水混合，做成面团后擀成面条嘛！听上去没什么难度，但是我告诉大家，做手擀面时，不要用水和面，不是说不能，只是说做出来不够好吃。不妨换成下面这1样，做出来更加爽滑、更加劲道，而且还不容易断，也不会粘连。【做手擀面】材料好了吧！
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