在家怎么做牛里脊_在家怎么做牛肉烧烤
香拌牛里脊By 吉言小厨用料牛里脊300-400g油5勺黑胡椒一勺盐适量生抽3勺姜8片小葱2根料酒2勺蒜头半头香菜3根做法步骤1、牛里脊肉横切成薄片,加入少许食盐、2勺料酒、2小勺生抽、1勺黑胡椒粉抓匀腌制10分钟,再加入2小勺淀粉抓匀后加入2小勺食用油再次抓均匀2、锅中烧开水,放等会说。
牛肉怎样腌,才和豆腐一样嫩?教你20年经验,非常鲜嫩,入口即化怎样将牛肉腌制得如同豆腐一般鲜嫩,入口即化,却是一门需要细致掌握的技术。今天,我将分享20年烹饪经验的牛肉腌制方法,让你的牛肉菜肴从此焕发新生。一、选材与准备选用新鲜、纹理清晰的牛肉至关重要。建议选用牛里脊或牛眼肉等部位,这些部位的肉质细嫩,纤维较少,更容易腌好了吧!
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美食秘籍:粤式风味黑椒牛仔粒与干煸肥肠搭配甜酱蓝山萝卜的家传做法粤式黑椒牛仔粒原材料: 牛里脊350克(切粒)、杏鲍菇40克、彩椒50克、洋葱50克。调味料: 蚝油等。烹饪步骤: 1. 在锅中加热油至200度,先炸杏鲍菇至金黄色,再将牛仔粒炸至七成熟备用。2. 将洋葱和彩椒煮熟。3. 再次热锅加油,加入杏鲍菇、牛仔粒、洋葱、彩椒及调料和黑椒汁进行说完了。
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